Cá chép đỏ phóng sinh là một mặt hàng được nhiều người dân mua về cúng Táo Quân. Sau lễ cúng, cá chép đỏ sẽ được thả phóng sinh tại các hồ, sông, suối với ý nghĩa sinh sôi, nảy nở và tiễn Táo Quân về trời.

Năm nay, thị trường cá chép đỏ phóng sinh tai Hà Nội được phân chia làm hai loại, hàng cao cấp và hàng bình dân. Hàng cao cấp là cá chép đỏ to khoảng một bàn tay người lớn, có râu dài và được bán với giá từ 200.000 đồng – 500.000 đồng/con. Thậm chí, nhiều con cá chép lưng màu đỏ, bụng cá màu vàng còn có giá đắt hơn. Nhờ bán mặt hàng này mà nhiều thương lái thu về cả trăm triệu đồng. Nhiều gia đình mua 3 con (2 táo ông và 1 táo bà sẽ cưỡi cá chép về chầu Ngọc Hoàng).


Ngoài việc mua cá chép đỏ phóng sinh, nhiều gia đình trên mâm cỗ cúng Táo Quân còn có món cá chép hấp, rán để tiễn ông Công ông Táo về trời. Vì lẽ đó, mà cá chép thịt tại các chợ tăng gấp đôi, gấp ba ngày thường. Thậm chí, với cá chép trên 1kg còn được bán theo con dựa vào mẫu mã.

Tại một chợ thực phẩm trên đường Trương Định (Hoàng Mai – Hà Nội) cá chép thịt cháy hàng mặc dù giá đắt đấp đôi ngày thường. Theo đó, giá cá chép thịt dao động khoảng 140.000 – 160.000 đồng/kg. Thậm chí, nhiều cá chép trên 1kg cúng Táo Quân còn được bán giá theo ngoại hình khoảng 300.000 – 500.000 đồng/con.